Mat

Oppskrift: Foccacia

(Ikke bli skremt for at jeg blogger to dager på rad da!)

Bildet er lånt fra google.no – søkeord foccacia

457380-8-1326649573376

Nå er det helg og da er det lurt å finne fram noe ekstra godt å kose seg med! Jeg har funnet en oppskrift på nett som jeg bare MÅ hente fram hver gang jeg skal lage Foccacia. Den er superenkel, og smaker supergodt!!! Her i huset er den så godt likt at vi av og til lurer på hva vi skal lage TIL brødet, slik at vi kan lage en liten dose av dette nydelige brødet! Men det smaker like godt uten noe til også. Som f.eks på en fredag når det endelig har blitt helg igjen!

Oppskriften finner dere her: Foccacia

Tusen takk til damen bak; Som Mine Dager er! 🙂

Årets Første 2010!

Jeg måtte bla meg tilbake, men jeg var altså IKKE tidligere ute i år enn jeg var i fjor.  I år klarte jeg å holde meg en hel uke lengre 😉 (Og da teller ikke den rødbrusen jeg drakk i helga.. den var tross alt på stor flaske :P)
Men da.. Da er det bare å telle ned 😉 Snart bare to måneder til julaften jo!

Mesterkokk!

Slått ut av litt feber i dag og vondt i hodet.. Men utrolig hva litt paracet og en hvil på sofaen kan gjøre med en stakkar.. Men uansett form.. Mat må man ha. En pølsegryte kommer til å smake veeeldig godt! 😀

Sulten…?

Jeg laget pizza i forrige uke… Og hva varmer vel hjertet mer enn at Espen syntes den var så god at det omtrent var den beste pizzaen han hadde smakt? God var den.. Og jeg er sulten…….. Vente med å lage ny til helgen kanskje?

Må forresten takke Annemor for den flotte oppskrifta på pizzabunn. Den var smashing god!!
pizza

Dagens Middagstips!

På sommeren har vi av og til bussgrupper med turister innom jobben. De har pleid å få denne retten servert noen ganger, selv om den ikke står på menyen. Men her om dagen fant jeg ut at jeg skulle prøve å lage den selv. Bare for å lage noe annet. Menyen består av:

Kyllingfileer fyllt med skinke og ost. Og tilbehøret er ris, peppersaus og brokkoli.

Espen var veldig skeptisk først. Han skjønte ikke helt hvordan peppersaus kunne stå til denne retten. Og han var vel generelt skeptisk til å blande kylling og skinke på denne måten. For å gi det litt ekstra god smak, så fyllte jeg kyllingen med piknick-skinke. Jeg steiker kyllingen i 40 minutter på ca. 175-200 grader, og det er faktisk veldig godt!! Og det smaker faktisk like godt varmt som kaldt! Og Espen ble selvfølgelig positivt overrasket over hvor godt disse smakene egentlig passer sammen. Mmmh.. nam! En veldig kjekk måte å variere litt på kosten for den som er veldig glad i kylling iallefall 😀

13022009054

Bursdagskake!

Den som ikke får noen bursdagskake, må bake selv 😀 hihi… på mitt lille kjøkken er det bare en ting som duger, og det er kaker på 1-2-3! Så i går vispa jeg litt, hadde i kakeformen min og vips. En bursdagskake av typen krydderkake. Jeg har en super kakeform, som har medfølgende lokk med handtak, så i dag har jeg hatt kakeformen med på personalmøte på jobb, delt ut resepsjonen på hotellet, samt hatt med på cSi-kveld hos maria.. Enda har jeg kake igen. (Hm.. ikke god?) Og for å bare «strø litt sukker på toppen» så lagde jeg Muffins i dag. MMMh.. Deilig. Er snart ikke mer igjen av dem 😛
kake